Los preferidos de Álvaro Romero: “Para una cena romántica, prefiero estar cerca del fuego con un buen vino y comida simple pero rica”

Para el fundador del restaurante ‘La Mesa’, en Santiago, los erizos, en cualquiera de sus preparaciones, son fundamentales. “Quedan bien con todo y en Chi...

Para el fundador del restaurante ‘La Mesa’, en Santiago, los erizos, en cualquiera de sus preparaciones, son fundamentales. “Quedan bien con todo y en Chile los tenemos de una calidad espectacular”, dice